dahlia bakery
ドーナツブログ。始めたはいいけど、週末にしか行けてませんでした。
今回は一人でドーナツ探索、Sushiと散歩しながら、Belltownにあるdahlia bakeryへ行ってきました。
黄色い看板の可愛いお店。
お客さんも頻繁に入れ替わり立ち替わり入ってました。
人気だなぁと調べてみると、シアトルで何十店舗もレストランを経営してるシェフのパン屋さんなんだって。
へぇ〜
楽しみー！
店内の写真撮り忘れましたが、5名ほどしか入れないこじんまりした店です。
クッキーやエクレア、パイなんかが並んでいました。
しかし、お目当てはドーナツ。
注文すると、「揚げるから5分待って」とのこと。あ、揚げたて！！
揚げたて食べれるなんてすでに高得点。
お利口なSushiと待つこと5分。
早速持ち帰り試食ー！
揚げたての一口サイズが6個と
自家製のジャム（※この日は苺）とマスカルポーネ〜！！
揚げたてドーナツは、外カリカリ、中ふわふわです。そして驚きのマスカルポーネ。
バニラビーンズが入ってるんだけど、これが軽いくて美味い！マスカルポーネの酸味を控えて、ホイップクリームのよう。くどい甘さがなくとにかく軽い！！軽うま！！！
ドーナツに合うし、止まらない。
このマスカルポーネで勝負したい！！
そして、本日の苺ジャム。砂糖加えてない天然の甘みと酸味。素晴らしい
こちらもドーナツとよいバランス。
ドーナツ小さめだから、マスカルポーネもジャムも余りますが、これは別のパンと一緒でも素晴らしい活躍をしてくれます。
ドーナツより、この二つをべた褒め推薦します。
今の時点で、シアトルナンバー1です。
他のドーナツは、ザ•アメリカなのよ…仕方ないけど。砂糖でびっしゃりなのよ…
に比べて、これは上品な軽やかさのあるドーナツなのです。
6個じゃたりないよ
マスカルポーネとジャムに驚いて感動してる間に6個は終わってしまうから。
12個をオススメします。
dahlia donuts
（＄7.25）
taste
🍩🍩🍩🍩🍩
sweetness
🍩🍩
creative
🍩🍩🍩🍩🍩
size
🍩
eat again?
🍩🍩🍩🍩🍩
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